Para la crema, bate todos los ingredientes hasta que aparezca un patrón.
Para las tortas, primero picar las nueces. Batir la proteína, agregar el azúcar por partes, batir hasta formar pico, luego agregar las avellanas. Hornear a 130°C durante 40 minutos.
Para la crema, tome la crema de mantequilla básica de Kyiv y agréguele cacao en polvo.
Primero se pone el merengue en un vaso, la nata por encima y así sucesivamente 5 veces, la capa final es de crema de chocolate y avellanas en caramelo.