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Cocinando
Paso 1
Alcachofa de Jerusalén, patatas, puerros, cebollas y ajos cortados en trozos de forma arbitraria y fritos en aceite de oliva. Agregue caldo de verduras, hierva, sal y deje reposar durante 20-30 minutos, prepare. Procese con una licuadora hasta que quede suave, agregue la leche de coco, mezcle y deje hervir nuevamente.
Paso 2
Cortar la calabaza al horno en trozos pequeños. Ponga los trozos de calabaza y aguacate, guisantes y berros en un plato hondo, espolvoree con semillas de lino. Verter sobre la sopa justo antes de servir.
Ingredientes
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