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Crema de alcachofas de Jerusalén con calabaza al horno






Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Alcachofa de Jerusalén, patatas, puerros, cebollas y ajos cortados en trozos de forma arbitraria y fritos en aceite de oliva. Agregue caldo de verduras, hierva, sal y deje reposar durante 20-30 minutos, prepare. Procese con una licuadora hasta que quede suave, agregue la leche de coco, mezcle y deje hervir nuevamente.
Paso 2
Cortar la calabaza al horno en trozos pequeños. Ponga los trozos de calabaza y aguacate, guisantes y berros en un plato hondo, espolvoree con semillas de lino. Verter sobre la sopa justo antes de servir.
Ingredientes
Categorías
Calabaza Leche de coco Topinambur Publicar Calabaza horneada Sopa de crema Club chino Andrei Lijachev Recetas del chef Platos sin carneReseñas: 0
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