español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Panqueques esponjosos
Pastel de hojaldre y paté
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Licor de Cointreau
Sopa gulash húngara
La historia de la sopa gulash húngara comienza hace 3.000 años. Originalmente, esta sopa era una comida tradicional de los pastores húngaros y se cocinaba en calderos sobre el fuego. Hoy en día, el plato pertenece a la categoría de sopas espesas y se prepara con carne de res (o ternera), patatas, pimientos, tomates, cebollas y especias. Hay recetas que añaden frijoles, pero nosotros sugerimos agregar empanadillas. Esta rica sopa gulash será apreciada por cualquier persona a quien le guste un refrigerio abundante, y cualquier ama de casa puede manejarla.
Cómo cocinar Sopa gulash húngara
Paso 1
Picar la cebolla y el ajo.
Paso 2
Cortar las patatas en cubos de tamaño mediano. Remojarlos en agua fría para eliminar el exceso de almidón.
Paso 3
Cortar la carne en cubos grandes. Debe haber una cantidad mínima de grasa en la carne.
Paso 4
Freír la cebolla y el ajo en aceite en el fondo de un caldero, sartén alta o cacerola hasta que estén dorados. Después de unos minutos, añadir la carne y freír durante al menos 20 minutos.
Paso 5
Vierta 2,5 litros de agua en una cacerola, caldero o sartén con bordes altos. Cocine el contenido durante unos 60 minutos.
Paso 6
Cortar el pimiento morrón por la mitad, retirar el tallo y las semillas. Cortar el pimiento en cubitos. También cortamos las zanahorias y los tomates en cubos grandes. Picar el chile picante. Añade a la carne verduras, sal, pimentón, pimienta negra y chile picante. Cocine la sopa gulash hasta que las verduras estén cocidas.
Paso 7
Mientras tanto, amasa la masa hasta formar una masa consistente para los dumplings. Para ello mezcle 50 gramos de harina y 40 ml de agua. Divida la masa en trozos pequeños. Hervir agua y cocinar los trozos de masa durante unos 7-10 minutos.
Paso 8
Coloque la sopa gulash húngara en un recipiente hondo y sírvala con albóndigas. ¡Buen provecho!
Sopa gulash húngara - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Muslo de pato a la plancha con frutas
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t