Arenque sin abrigo de piel

Cookinero 1 nov. 2022

Cómo cocinar Arenque sin abrigo de piel

Paso 1

Tome puré de papas tibio y póngalo en un plato hondo en un tobogán.

Paso 2

Vierta la salsa demi-glace sobre el costado del plato, coloque el filete de arenque encima.

Paso 3

Pegue suavemente un trozo de manzana en el centro de la composición, coloque las remolachas, las verduras en escabeche y las cebollas rojas. Decora con cilantro.

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