Harira (sopa de arroz marroquí)

Cookinero 17 ene. 2023

Una sopa abundante y espesa de cordero con arroz y frijoles que se prepara tradicionalmente en partes del Medio Oriente, como Marruecos e Israel.

Cómo cocinar Harira (sopa de arroz marroquí)

Paso 1

Remoje los garbanzos en agua durante al menos 4 horas. Escurra el agua, agregue agua nueva y cocine hasta que estén suaves durante 1 hora. Pele la cebolla, córtela en cubos pequeños, fríala en aceite vegetal hasta que esté dorada, 3-4 minutos.

Paso 2

Vierta el cordero con agua fría, lleve a ebullición, retire la espuma, sal y cocine durante 1 hora, agregue el azafrán, la cebolla, los garbanzos, el arroz, las lentejas y los tomates picados junto con el jugo.

Paso 3

Antes de servir, agregue pimienta negra y hierbas picadas, cubra y deje reposar durante 5-10 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Dorado a la parrilla

El dorado es un pescado de mar muy saludable y sabroso. Contiene muchos microelementos, además de yodo, necesario para prevenir enfermedades de la tiroides. El pescado se prepara de diferentes maneras. Por ejemplo, puedes cocinar dorado en la parrill

Pastila de manzana casera

La pastila casera es un postre saludable y poco común. La pastila se puede hacer a partir de una variedad de frutas o bayas. Ofrecemos una receta tradicional de pastila de manzana casera. Es fácil de preparar en casa, tiene una larga vida útil y a lo

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Adjika picante, fragante

Este es un adjika muy fragante y sabroso, ¡recomiendo cocinar!

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba