Kebab de pollo lula a la parrilla

Cookinero 12 marzo 2025

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El kebab Lula es popular en los países de Oriente Medio, Asia Central, así como en el Cáucaso y los Balcanes. Traducido del persa, kebab significa simplemente “carne frita”. Freír es el paso principal en cualquier receta de kebab, y hay cientos de ellas. Tradicionalmente, este plato se cocina a la parrilla o en un asador, pero en casa también basta con un horno. Para preparar un delicioso y jugoso kebab lula a la parrilla con pollo picado, es mejor utilizar pechuga de pollo.

Cómo cocinar Kebab de pollo lula a la parrilla

Paso 1

Preparar kebab lula. Combine las especias, el pollo picado y la cebolla. Amasar hasta que quede suave durante 10 minutos. Coloque la base del kebab lula en un bol y cúbrala con film transparente. Colóquelo en el refrigerador durante 2 horas.

Paso 2

Prepara el kebab lula y fríelo. Forme salchichas con el pollo picado y ensártelas en brochetas. Envuelva el kebab lula en papel de aluminio para evitar que la carne se deshaga durante la cocción. Ase el kebab lula de pollo picado en la parrilla durante 15 minutos de cada lado.