Ensalada verde con arroz

Name: Ensalada verde con arroz
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: guisantes verdes frescos - 100 g; pasta de sésamo - 30 g; vinagre de vino blanco - 10 g; aceite de oliva - 10 g; sal, azúcar - al gusto; lechuga iceberg - 20 g; ensalada lolo rosso - 20 g; aguacate - 30 g; pepinos - 20 g; salsa de miel y mostaza - 20 g; semillas de calabaza - 5 g; cebolla blanca en escabeche - 20 g; Arroz tailandés - 130 g; aceite de cilantro - 10 g; cilantro - 5 g

Cookinero 27 octubre 2022

Cómo cocinar Ensalada verde con arroz

Paso 1

Mezcle guisantes frescos con pasta de sésamo, vinagre y aceite de oliva. Agregue sal y pimienta. Moler en una licuadora hasta que quede suave.

Paso 2

Hervir el arroz, cortar las verduras.

Paso 3

Para hacer aceite de cilantro, mezcle el aceite de oliva con el cilantro picado.

Paso 4

Poner mousse, verduras, lechuga y arroz en un plato. Rocíe con salsa de mostaza y miel y aceite de cilantro. Adorne con hojas de cilantro y semillas de calabaza.