Granola con trigo sarraceno

Recipe cuisine: Europeo
Hora de cocinar: 1 h 30 min
Porciones: 10
calorías: 316,9 kcal
Grasas: 183
Proteínas: 79
carbohidratos: 295
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Cocinando

Paso 1

Cocine gachas de trigo sarraceno desmenuzable. Para hacer esto, por cada parte medida del cereal, tome dos partes medidas de agua caliente.

Paso 2

Granola con trigo sarraceno

Precaliente el horno a 150 C. Forre dos bandejas para hornear con papel de hornear.

Paso 3

Granola con trigo sarraceno

En un tazón grande, mezcle el trigo sarraceno hervido, las nueces picadas en trozos grandes, las semillas y la sal. Vierta el aceite vegetal y mezcle bien para que el aceite se distribuya uniformemente.

Paso 4

Mezclar la miel con 75 ml de agua y extracto de vainilla, verter la mezcla en un bol y remover bien.

Paso 5

Granola con trigo sarraceno

Extienda la mezcla en bandejas para hornear y coloque en el horno durante 50 minutos. Durante este tiempo, remueve la mezcla varias veces. Gire las bandejas 180 grados a la mitad de la cocción.

Paso 6

Granola con trigo sarraceno

Deje que la granola se enfríe, agregue los arándanos. Transferir a frascos herméticamente cerrados. La granola se conserva durante varias semanas.

Paso 7

Sirva la granola tal como está o cubra con arroz, soja o leche de almendras. O compota de frutas, lo que prefieras.

Ingredientes

150 g de trigo sarraceno
150 g de una mezcla de semillas y frutos secos (anacardos, avellanas, pipas de girasol en cualquier proporción)
150 g de semillas de calabaza
una pizca de sal
50 ml de aceite vegetal
150 ml de miel liquida
2 cucharaditas extracto de vainilla
50 g de arándanos secos

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