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Glaseado para eclairs
Los tradicionales eclairs franceses no se pueden imaginar sin glaseado de chocolate. Puede cubrir los pasteles de crema completamente o sólo parcialmente, según su gusto. Este glaseado se puede utilizar no sólo para eclairs, sino también para otros productos horneados. Para que brille, necesitarás mantequilla.
Cómo cocinar Glaseado para eclairs
Paso 1
Vierta la leche en una cacerola o cazo y agregue el azúcar en polvo. Tamizar el cacao. Mezclar los ingredientes. Coloque la sartén a fuego medio y revuelva constantemente hasta que la mezcla hierva. Retirar del fuego.
Paso 2
Déjalo reposar durante 2-3 minutos. Añade la mantequilla y mezcla hasta que quede suave.
Glaseado para eclairs - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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