Abadejo frito con brócoli

Cookinero 24 abr. 2025

El abadejo es uno de los pescados más populares en la cocina dietética. El filete de abadejo contiene muchos elementos útiles, vitaminas, fósforo y es bajo en calorías. El brócoli y el abadejo combinan bien. Para obtener el máximo beneficio y conservar las propiedades beneficiosas de las verduras, puedes cocinar el brócoli al vapor.

Cómo cocinar Abadejo frito con brócoli

Paso 1

Abadejo frito con brócoli

Echar agua en una cacerola, añadir sal y poner al fuego. Divida el brócoli en floretes.

Paso 2

Abadejo frito con brócoli

Coloque el brócoli en agua hirviendo y cocínelo hasta que esté tierno, de 5 a 7 minutos.

Paso 3

Abadejo frito con brócoli

Rebozar el filete de abadejo en harina. Derretir la mantequilla en una sartén y colocar el filete en la sartén.

Paso 4

Abadejo frito con brócoli

Freír el pescado hasta que esté bien cocido, de 3 a 5 minutos por cada lado.

Paso 5

Abadejo frito con brócoli

Freír los ramilletes de brócoli en una sartén durante 1 o 2 minutos.

Paso 6

Abadejo frito con brócoli

Coloque el abadejo y el brócoli en platos para servir. Añade crema agria con maní triturado al plato. ¡Buen provecho!

Abadejo frito con brócoli - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el brócoli congelado funciona bien—solo descongélalo y sécalo con papel antes de freír para evitar exceso de humedad.
El bacalao, el eglefino o la tilapia son excelentes alternativas por su sabor suave y textura similar.
Sustituye el abadejo con tofu firme o tempeh, y usa mantequilla y crema agria vegetales.
Sí, pero guarda el pescado y el brócoli por separado en recipientes herméticos en la nevera hasta 1 día para mejor textura.
Prueba quinoa, puré de coliflor o una ensalada cítrica ligera para una comida equilibrada.
Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de añadir la mantequilla, y no muevas el filete muy pronto—déjalo dorarse primero.
No se recomienda congelar el pescado frito porque puede quedar blando, pero el brócoli blanqueado se congela bien.
¡Claro! Rocía con un poco de aceite y cocina en air-fryer a 200°C durante 8–10 minutos, dándole la vuelta a mitad.
Omite el rebozado de harina o usa harina de almendras, y asegúrate de que la crema agria no tenga azúcar.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Crutones blancos con ajo

Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba