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El abadejo es uno de los pescados más populares en la cocina dietética. El filete de abadejo contiene muchos elementos útiles, vitaminas, fósforo y es bajo en calorías. El brócoli y el abadejo combinan bien. Para obtener el máximo beneficio y conservar las propiedades beneficiosas de las verduras, puedes cocinar el brócoli al vapor.

Paso 1

Echar agua en una cacerola, añadir sal y poner al fuego. Divida el brócoli en floretes.

Paso 2

Coloque el brócoli en agua hirviendo y cocínelo hasta que esté tierno, de 5 a 7 minutos.

Paso 3

Rebozar el filete de abadejo en harina. Derretir la mantequilla en una sartén y colocar el filete en la sartén.

Paso 4

Freír el pescado hasta que esté bien cocido, de 3 a 5 minutos por cada lado.

Paso 5

Freír los ramilletes de brócoli en una sartén durante 1 o 2 minutos.

Paso 6

Coloque el abadejo y el brócoli en platos para servir. Añade crema agria con maní triturado al plato. ¡Buen provecho!