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Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Corta una rama de cada higo, luego corta la parte superior en forma de cruz. Abre el higo como una flor. Coloque 3 higos preparados en un trozo de papel aluminio que encaje. Levante los bordes de la lámina hacia arriba. Espolvorea garam masala en cada baya, vierte un poco de miel. Junta los bordes del papel aluminio para formar una bolsa. Debe haber algo de aire entre los higos y el papel aluminio. Repita lo mismo con el resto de los higos. Coloque las bolsas en una barbacoa a fuego medio, ligeramente alejadas del fuego principal. Cocine 12-15 min. Desenvuelva las bolsas, vierta sobre cada higo el yogur y espolvoree con rodajas de almendras. Presentar de inmediato.
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