Magret de pato guisado con manzanas y naranjas

Cookinero 5 ene. 2023

Cómo cocinar Magret de pato guisado con manzanas y naranjas

Paso 1

1. Retire la carne de pechuga del hueso, lave y seque bien con una toalla de papel. Frote ambas mitades con sal y pimienta. 2. Caliente una sartén seca. Coloque los trozos de pato con la piel hacia abajo y fríalos durante 4 minutos. Voltee y cocine 4 minutos más. 3. Envuelva la pechuga frita en papel de aluminio. Dejar en un lugar cálido. 4. Lave las manzanas, córtelas en 4 partes, retire el corazón y luego córtelas en rodajas. Pele la naranja, muélala; para hacer esto, extraiga la pulpa de cada rebanada; quitar huesos. En la sartén donde se cocinó la pechuga, sofreír las manzanas a fuego alto, 3 minutos. Agrega la naranja y cocina por 1 minuto más. 5. Vierta el vino, cocine por 1 min. Agregue harina, sal, pimienta, nuez moscada frita en una sartén seca. Mezcla. Reduzca el fuego a medio y cocine la salsa a fuego lento durante 4-5 minutos. 6. Retire la pechuga del papel de aluminio y córtela en rodajas finas; poner en una sartén con salsa. Caliente debajo de la tapa a fuego lento. Servir con arroz especiado, cuya receta encontrarás en el mismo número. Por cierto , en las grandes tiendas y mercados puedes comprar filetes de pechuga de pato. Si compró un ave entera, para separar el pecho, primero debe hacer una incisión a lo largo del esternón. Luego, debe caminar con un cuchillo en un lado del esternón a lo largo de las costillas. De esta forma separarás la mitad de la pechuga. Repita la operación en el otro lado. El pato sobrante se puede usar para asar o para sopa.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Adjarian khachapuri con carne

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Khinkal al estilo de Daguestán

Khinkal es un plato tradicional caucásico. A menudo se confunde con un plato georgiano tan famoso como el khinkali. Y aunque el conjunto de productos en ambos platos es bastante similar, sin embargo son diferentes. Tradicionalmente, el khinkal se pre

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Categorías Menú Recetas
Arriba