Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes

Cookinero 29 abr. 2025

Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes: un postre aireado elaborado a partir de hojaldre. Estos bollos con forma de medialuna se han convertido oficialmente en un pastel tradicional francés y están incluidos en la lista de "comida y bebida de París". Puedes rellenar los croissants con diferentes ingredientes o dejarlos vacíos, porque el hojaldre es autosuficiente y puede convertirse en un postre delicioso incluso sin añadir relleno.

Cómo cocinar Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes

Paso 1

Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes

En un bol mezcle la leche condensada, el cacao y el maní.

Paso 2

Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes

Extiende la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo. Divida la masa en 3 rectángulos de igual tamaño y luego divídalos en diagonal.

Paso 3

Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes

Coloque el relleno en el lado más ancho del triángulo de masa y enrolle el croissant. Haz lo mismo con la masa restante.

Paso 4

Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y unta mantequilla sobre ella. Llena la bandeja de horno con los croissants y hornéalos durante 20 minutos en el horno a 180 grados.

Croissants con leche condensada, cacao y cacahuetes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los cacahuetes por almendras, nueces o pacanas para obtener un sabor y textura diferentes.
Puedes usar leche condensada de coco o una alternativa casera sin lácteos hecha con leche de coco y azúcar.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días, o en el refrigerador hasta 5 días para mejor frescura.
Sí, usa masa de hojaldre sin lácteos, leche condensada vegana y reemplaza la mantequilla con una alternativa vegetal.
Asegúrate de que el relleno no esté demasiado húmedo y evita sobrecargar la masa. Déjalos enfriar en una rejilla después de hornear.
Sí, congélalos antes de hornear. Colócalos en una bandeja hasta que estén bien congelados, luego guárdalos en una bolsa para congelar. Hornéalos congelados, agregando unos minutos extra.
Acompáñalos con café, chocolate caliente o fruta fresca para un postre equilibrado. Un poco de azúcar glass por encima les dará un toque especial.
¡Claro que sí! La masa de hojaldre casera funciona, aunque requiere más tiempo y esfuerzo para prepararla.
Hornéalos unos minutos más o píntalos con huevo batido antes de hornear para un acabado dorado y crujiente.
Sí, simplemente divide la masa en porciones más pequeñas o grandes como prefieras, ajustando el tiempo de horneado según el tamaño.

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