Ensalada de verduras crujientes con cuscús

Cookinero 10 enero 2023

0

Esta ensalada es más fácil de hacer de lo que piensas. Es bueno tanto para el almuerzo como para la cena.

Cómo cocinar Ensalada de verduras crujientes con cuscús

Paso 1

Cortar las verduras frescas y 10 g de manzana en cubos muy pequeños, mezclar, añadir sal y aceite de oliva.

Paso 2

Pelar la manzana de la piel, picar finamente. Ponga azúcar en la sartén, después de un minuto agregue la manzana. Espera hasta que la manzana comience a caramelizarse. Mantenga el fuego durante unos minutos más, luego golpee la manzana en una licuadora hasta que se haga puré.

Paso 3

Picar finamente el chile, mezclar con yogur.

Etapa 4

Poner cuscús mezclado con verduras en un plato, decorar con cilantro y microhierbas. Coloque el aderezo para ensaladas al costado del cuscús y cubra con la compota de manzana.