Mermelada de cono

Cookinero 4 noviembre 2022

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La mermelada de cono de pino, o "mermelada de pino", como a veces se le llama, tiene un color marrón rosado y un sabor a miel. A pesar de todo lo inusual de tal preparación, la mermelada de cono es lo suficientemente sabrosa como para comerla no solo por el bien de la salud.

Cómo cocinar Mermelada de cono

Paso 1

Antes de cocinar, se clasifican las piñas jóvenes, se quitan los escombros, se quitan las agujas, se lavan con agua limpia, se vierten en una cacerola de esmalte y se vierten con agua fría potable para que cubra las piñas de 1 a 1,5 cm.

Paso 2

Luego se hierven los conos, agregando azúcar. Hervir como mermelada habitual durante al menos 90 minutos, eliminando la espuma resultante.

Paso 3

La mermelada lista se vierte en frascos calientes. Debería tener un hermoso tono rojizo, y el olor a agujas de pino le dará un aroma picante y delicado.