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Pollo relleno de champiñones
El pollo relleno de champiñones es un verdadero plato festivo. Para el relleno del pollo, elegimos champiñones, pero puedes reemplazarlos, por ejemplo, con hongos porcini.
Cómo cocinar Pollo relleno de champiñones
Paso 1
Champiñones cortados, mezclar con ciruelas pasas picadas, sal y pimienta.
Paso 2
Engrasar el interior del pollo con aceite, rellenar con la mezcla de champiñones, frotar el exterior con pimentón y engrasar con mayonesa.
Paso 3
Ase en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 200˚С durante 40 minutos. Poner el pollo sobre hojas de lechuga, decorar con limón y aceitunas.
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