Ensalada de pollo con duraznos

Cookinero 20 octubre 2022

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Cómo cocinar Ensalada de pollo con duraznos

Paso 1

Frotar el filete de pollo con sal, pimienta y aceite de oliva, envolver en film transparente para microondas y hornear a 140°C durante 15 minutos. Enfríe en una película, retírelo, corte el filete en cubos pequeños.

Paso 2

Vierta agua hirviendo sobre el melocotón, luego agua fría. Retire la piel, corte el melocotón por la mitad, quite el hueso, corte la pulpa en cubos de 1,5 cm.

Paso 3

Con un cuchillo de cocina, retire la capa exterior de fibras duras de los tallos de apio, corte la pulpa en rodajas finas. Picar las nueces.

Paso 4

Mezclar los duraznos, el filete de pollo y el apio, sazonar con mayonesa al gusto, salpimentar, mezclar, poner en platos, espolvorear con nueces, decorar con hojas de apio y servir.