Aspic de pollo

Cookinero 2 abril 2025

Es difícil decir exactamente cómo y cuándo se originó el áspic. Según una versión, fue inventado accidentalmente por nómadas del norte. Observaron que el caldo que se deja en frío se solidifica y el caldo solidificado es más fácil de llevar en el camino. Esto es lo que hacían más tarde los guerreros, los comerciantes y los viajeros: llevaban consigo carne en gelatina y la calentaban si necesitaban entrar en calor.

Cómo cocinar Aspic de pollo

Paso 1

Aspic de pollo

Mezclar los menudillos y el filete, añadir sal, especias, gelatina, remover y transferir al molde.

Paso 2

Aspic de pollo

Vierta agua en una cacerola grande y coloque la cacerola dentro (tenga cuidado de que no entre agua). Cocine la carne en gelatina durante 2 horas, agregando agua a la sartén a medida que hierve.

Paso 3

Aspic de pollo

Coloque la gelatina en el refrigerador hasta que esté completamente cuajada, luego córtela y sírvala.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.
Categorías Menú Recetas
Arriba