Pasteles de queso

Cookinero 6 sep. 2025

Las tartas de queso son unas deliciosas tartas caseras que resultan ideales para una merienda rápida, así como para tomar el té. El relleno de estas tartas es muy sencillo: queso y hierbas. Las tartas vienen en diferentes formas y con distintos rellenos, y cada uno añade lo que le gusta.

Cómo cocinar Pasteles de queso

Paso 1

pasteles de queso

Picar la cebolla y el eneldo en trozos pequeños. Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 2

pasteles de queso

Formar pequeñas bolitas con la masa. Usando un rodillo, enrolle cada una de ellas hasta formar un pan plano y redondo.

Paso 3

pasteles de queso

Coloque el relleno en una mitad de la tortilla, luego cúbralo con la otra mitad de la tortilla. Pellizque los bordes ligeramente con los dedos.

Paso 4

pasteles de queso

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca allí las tartas. Pincele con la mezcla de huevo crudo.

Paso 5

pasteles de queso

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Listo, ¡disfruta tu comida!

Pasteles de queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el queso por feta, mozzarella o ricota para un sabor diferente. Solo asegúrate de rallarlo o desmenuzarlo bien para que se derrita uniformemente.
Guarda los pasteles enfriados en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalos en el horno o tostador para una mejor textura.
Usa una masa sin gluten o una alternativa de hojaldre. Verifica que el queso y otros ingredientes también sean sin gluten si es necesario.
Acompaña con una ensalada fresca, salsa de yogur o sopa para una comida balanceada. También son un excelente bocadillo solos.
Sí, arma los pasteles y congélalos en una bandeja antes de pasarlos a una bolsa para congelar. Hornea directamente congelados, añadiendo unos minutos extra.
Úntalos con mantequilla derretida en lugar de huevo batido antes de hornear, o hornea a 200°C los últimos 5 minutos para más crujiente.
Usa queso vegetal y un sustituto de huevo vegano para pintar. Asegúrate de que la masa también sea apta para veganos.
¡Claro que sí! Forma bolitas más pequeñas de masa y ajusta el tiempo de horneado a 12-15 minutos hasta que estén doradas y cocidas.

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