Camembert caramelizado con frutas

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
calorías: 404 kcal
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Cocinando

Paso 1

1. Cortar el queso en cuartos, untar con miel, espolvorear con azúcar. Caramelice rápidamente el queso a fuego lento en una sartén por ambos lados. 2. Poner en papel pergamino y poner en frío durante 1 hora Cortar las fresas, los albaricoques y los higos en 4 partes. Tome 4 platos hondos, ponga en cada uno un trozo de queso enfriado caramelizado. Poner fruta encima. 3. Adorne con cebollino y lechuga, sazone con salsa de naranja, mezclando los ingredientes indicados para su preparación con 3 cdas. yo agua.

Ingredientes

20 g de grosella roja
vinagre - 1 cucharada yo
4 higos
aceite de oliva - 4 cucharadas.
4 albaricoques secos
16 frambuesas frescas
4 tallos de cebollino
75 g de azúcar
40 g de miel de romero
Para la salsa de naranja:
jugo de 2 naranjas
180 g de queso camembert
4 fresas grandes

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