Café con leche

Cookinero 4 abril 2025

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Sólo café con leche. Una excelente opción para un desayuno casero, ya que, de hecho, toda Francia lo bebe, mojando un croissant en una taza grande de café. Por cierto, si se abstiene de tomar café por alguna razón, puede hacer un café con leche al estilo de Nueva Orleans preparando achicoria en lugar de café y mezclándolo de acuerdo con esta receta.

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Precaliente la prensa francesa, vierta el café, llene con agua embotellada recién hervida, cierre, prepare 4-5 minutos. Deja la prensa.

Paso 2

Vierta la leche y la crema en una cacerola, revuelva y hierva a fuego medio (pero no hierva).

Paso 3

Calienta tazas grandes. Vierta un poco de café en el fondo de cada taza, luego vierta la leche y el café restante. Endulce al gusto si lo desea y sirva caliente.