Bulgur con verduras
Los platos elaborados con bulgur, un trigo procesado, son conocidos mucho más allá de Oriente Medio. Hace tiempo que se incluyen en la dieta de los entusiastas de la alimentación saludable y de aquellos que están cansados de los cereales tradicionales. El bulgur con verduras (zanahorias, pimientos morrones y coliflor) es un plato vegetariano abundante y saludable, fácil de preparar para el almuerzo o la cena. Elija ingredientes frescos: tendrá mejor sabor.
Cómo cocinar Bulgur con verduras
Paso 1

Coloque una cacerola de paredes gruesas al fuego y vierta un poco de aceite en ella. Añade el bulgur y fríelo brevemente, revolviendo. Luego vierte agua caliente sobre el cereal (el volumen de líquido debe ser el doble) y cocina durante unos 15 minutos hasta que se absorba todo.
Paso 2

Mientras se cocina el cereal, prepare las verduras. Ralla la zanahoria en un rallador grueso, corta el pimiento en tiras y pica la cebolla (como más te guste). Divida la coliflor en floretes pequeños.
Paso 3

Vierta aceite vegetal en la sartén y agregue las verduras. Freír a fuego medio durante 2-3 minutos, luego agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén blandas (aproximadamente 8 minutos).
Paso 4

Añade bulgur a las verduras y mezcla bien.
Paso 5

Espolvorear el plato con pimentón molido, añadir sal y pimienta (al gusto), remover nuevamente y apagar el fuego.
Paso 6

Divida el plato en platos y sirva para el almuerzo o la cena. ¡Buen provecho!
Bulgur con verduras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Orejas de cerdo en escabeche
Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa