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Bulgur en una multicocina

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Cookinero 14 abr. 2025
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Bulgur en una multicocina

El bulgur es trigo procesado de una manera especial. El resultado es un cereal saludable que puede incluirse en la dieta de quienes están a dieta o padecen diabetes.

Cómo cocinar Bulgur en una multicocina

Paso 1

Bulgur en una multicocina

Coloque la mantequilla en el recipiente multicocina y active el modo “Freír”. Cuando la mantequilla se haya derretido, añade el bulgur y saltea durante 1-2 minutos.

Paso 2

Bulgur en una multicocina

Añade sal, pimienta y hierbas secas al cereal. Vierta dos vasos de agua caliente (400 ml) sobre el bulgur y cocínelo bajo la tapa en el modo “Cereales” o “Arroz” durante 25 minutos.

Paso 3

Bulgur en una multicocina

Compruebe que el bulgur esté listo: el cereal debe absorber toda el agua y quedar blando, pero permanecer desmenuzable.

Paso 4

Bulgur en una multicocina

Coloque el bulgur en platos y adorne con hierbas frescas o rodajas de tomate. ¡Buen provecho!

Bulgur en una multicocina - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva para una opción más ligera y sin lácteos. Usa la misma cantidad para freír el bulgur.
El bulgur cocido se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de que se enfríe por completo antes de refrigerarlo.
Sí, simplemente reemplaza la mantequilla con aceite de oliva o mantequilla vegana para que esta receta sea completamente basada en plantas.
¡Claro que sí! Cambiar el agua por caldo de verduras realza el sabor—solo mantén la misma proporción de líquido (2 tazas).
Para una alternativa baja en carbohidratos, intenta sustituir la mitad del bulgur con arroz de coliflor. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
Sí, congela el bulgur cocido en un recipiente sellado o bolsa hasta por 3 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador y recalienta suavemente con un chorrito de agua.
Prueba añadir comino, pimentón o cúrcuma para un toque cálido, o perejil y menta fresca para más frescura.
Dobla o triplica los ingredientes, pero cocina en tandas si el recipiente de tu olla multifunción es pequeño para asegurar una cocción uniforme.
¡Sí! Saltea cebolla, zanahorias o pimientos picados con el bulgur en el Paso 1 para añadir textura y nutrientes.
Espolvorea con un poco de agua y recalienta en el microondas (1-2 minutos) o en la olla multifunción en modo ‘Mantener caliente’, revolviendo ocasionalmente.

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