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Paso 1
Harina, levadura en polvo, azúcar, vainillina, huevos, mantequilla mezclar y amasar la masa.
Paso 2
Puedes hacerlo a mano, pero yo lo hago con una batidora usando accesorios especiales para masa.
Paso 3
Ya puedes precalentar el horno a 180°C.
Paso 4
Si obtiene una masa parecida a una miga, entonces el aceite no es lo suficientemente suave. En este caso, vierto agua caliente en el fregadero, coloco una sartén y sigo haciendo la masa. El aceite se derretirá y el resultado será una masa normal.
Paso 5
Luego, en cualquier forma sobre papel de hornear, comenzamos a colocar y apisonar la masa con las manos. La forma debe tener bordes, de lo contrario el relleno puede flotar.
Paso 6
Para evitar que la masa suba, coloque papel de horno sobre ella. (¡No te olvides de pinchar con un tenedor!)
Paso 7
Hornea la masa durante 12 minutos en un horno precalentado a 180°C.
Paso 8
Mientras tanto hacemos el relleno: requesón, azúcar, vainillina, nata y arándanos. Mezclar todo suavemente con un batidor. A continuación, vertemos nuestro relleno en la masa ya preparada. Hornear 30 minutos. A t~ 180-200°C.
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