Harina, levadura en polvo, azúcar, vainillina, huevos, mantequilla mezclar y amasar la masa.
Puedes hacerlo a mano, pero yo lo hago con una batidora usando accesorios especiales para masa.
Ya puedes precalentar el horno a 180°C.
Si obtiene una masa parecida a una miga, entonces el aceite no es lo suficientemente suave. En este caso, vierto agua caliente en el fregadero, coloco una sartén y sigo haciendo la masa. El aceite se derretirá y el resultado será una masa normal.
Luego, en cualquier forma sobre papel de hornear, comenzamos a colocar y apisonar la masa con las manos. La forma debe tener bordes, de lo contrario el relleno puede flotar.
Para evitar que la masa suba, coloque papel de horno sobre ella. (¡No te olvides de pinchar con un tenedor!)
Hornea la masa durante 12 minutos en un horno precalentado a 180°C.
Mientras tanto hacemos el relleno: requesón, azúcar, vainillina, nata y arándanos. Mezclar todo suavemente con un batidor. A continuación, vertemos nuestro relleno en la masa ya preparada. Hornear 30 minutos. A t~ 180-200°C.