Stroganoff de ternera con champiñones en salsa cremosa
Shavkat Podmarev, el chef de marca del restaurante Chaban House, compartió con nosotros una receta para un stroganoff de carne inusualmente delicioso. ¡Por lo que muchas gracias a él de parte de todo el público que no ayuna!
Cómo cocinar Stroganoff de ternera con champiñones en salsa cremosa
Paso 1
Cortar la carne en rodajas de 1 cm de grosor, batir ligeramente y cortar en tiras de 0,8x0,8x8 cm, marinar la carne en una mezcla de sal, pimienta y salsa Worcester.
Paso 2
Cebolla cortada en tiras finas. Descongele los champiñones y córtelos en cubos de 1,5x1,5 cm.
Paso 3
Derretir la mantequilla en una sartén y freír los champiñones hasta que estén dorados. Espolvorear con harina, revolver. Agregue el caldo y hierva durante 5 minutos. Luego agregue la crema agria, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Hervir durante 2-3 minutos, agregar la crema, llevar a ebullición.
Paso 4
Mientras tanto, caliente el aceite vegetal en una cacerola. Agregue la carne y saltee rápidamente hasta que esté dorada. Agregue la cebolla y saltee hasta que la cebolla se ablande. Vierta la salsa de champiñones en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Compota de uva
Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla
Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar
Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu