Esterlet al horno con panqueques de trigo sarraceno de Sergey Markin

Cookinero 9 nov. 2022

Cómo cocinar Esterlet al horno con panqueques de trigo sarraceno de Sergey Markin

Paso 1

Hervir el trigo sarraceno en agua hirviendo con sal hasta que esté completamente cocido, debe hervir, enfriar. Pelar la cebolla, picar finamente y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, 10 minutos. Aparte, freír los champiñones cortados en trozos pequeños.

Paso 2

Combine todos los ingredientes para panqueques, excepto el aceite, en un recipiente hondo. Sal, pimienta, mezcle bien para hacer una masa espesa.

Paso 3

Caliente el ghee en una sartén grande de fondo grueso. Extienda la masa en la sartén con una cucharada, dejando un par de centímetros entre los "panqueques". Freír a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Manténgase caliente.

Paso 4

Precalentar el horno a 180°C. Destripar el esterlete, quitar las branquias. Despegue la capa superior dura de la piel. Rellenar el pescado con tomillo y limón. Llevar al horno por 15 minutos. Adorne con cebollas caramelizadas y una ramita de tomillo y sirva con tortitas de trigo sarraceno.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Categorías Menú Recetas
Arriba