Sopa de aguacate

Cookinero 13 ene. 2023

Cómo cocinar Sopa de aguacate

Paso 1

1. Pele las cebollas y las zanahorias, lave el apio. Picar en trozos grandes todas las verduras. Caliente una sartén seca, fría las verduras en ella (3 minutos). Transfiera las verduras a una cacerola, vierta 1 litro de agua, hierva, ponga la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y la sal. Cocine a fuego moderado durante 20 minutos. Retire el caldo del fuego, cuele a través de un colador fino. 2. Corta el aguacate por la mitad a lo largo, quita el hueso y quita la cáscara. Lave el pimiento, córtelo por la mitad y retire el corazón. Lave la cebolla, séquela, córtela en trozos grandes. 3. Coloque el aguacate, el pimiento y la cebolla verde en un tazón de licuadora, muela hasta obtener un puré. Transfiera a una cacerola, vierta el caldo de verduras, encienda y deje hervir. Retire del fuego inmediatamente. Sal si es necesario. La sopa se puede servir tanto fría como caliente.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Crutones blancos con ajo

Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Categorías Menú Recetas
Arriba