Balnearios armenios

Cookinero 13 noviembre 2022

0

Deliciosa sopa caliente a base de matsun. En Armenia, a menudo se sirve caliente en una taza.

Cómo cocinar Balnearios armenios

Paso 1

Hervir Dzavar en suficiente agua durante 30 minutos, hasta que esté tierno.

Paso 2

Frotar el huevo con harina.

Paso 3

En una cacerola con un fondo grueso, mezcle matsun y crema agria, agregue la masa de huevo, mezcle hasta que quede suave, vierta agua fría, mezcle nuevamente, agregue Dzavar, sal al gusto.

Paso 4

Coloque a fuego medio y deje hervir, revolviendo constantemente. Luego reduzca el fuego y cocine por otros 20 minutos, también revolviendo.

Paso 5

Apague el fuego, agregue cilantro finamente picado (menta si lo desea). Servir caliente. Pero puedes hacerlo en el frío.

Paso 6

Si lo desea, también puede freír 1 cebolla finamente picada en mantequilla derretida y agregar a la sopa al servir.