Rollo de lavash armenio con relleno

Cookinero 10 abril 2025

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Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está limitada únicamente por el surtido de la tienda y la imaginación del chef.

Cómo cocinar Rollo de lavash armenio con relleno

Paso 1

Prepara el relleno que será necesario para la primera hoja de lavash. Rallar finamente las zanahorias; El queso se puede rallar con un rallador grueso. Mezclar todo con mayonesa y ajo hasta obtener una masa homogénea y extenderla sobre el pan pita.

Paso 2

Cubra el relleno con otra hoja de lavash, úntelo con mayonesa y ajo y agregue huevos cocidos finamente picados y pimientos morrones picados.

Paso 3

Cubra el relleno con una tercera hoja de lavash, engrase la hoja con mayonesa, agregue salchicha finamente picada encima y espolvoree con cebollas verdes picadas.

Paso 4

Envuelva con cuidado el rollo, cúbralo con film transparente o papel de aluminio y déjelo en el refrigerador durante 20 minutos para que el lavash pueda reposar y remojarse en la salsa.