10 adobos para carne, pollo y pescado

Cookinero 24 ene. 2023

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Aquí hay marinadas universales: con su ayuda, puede agregar nuevos sabores a su barbacoa. Marinar pescados y mariscos durante 30 minutos, pollo - de 2 a 6 horas, carne - hasta 24 horas Todas las recetas están diseñadas para 1-1,5 kg de carne, pescado o pollo.

Cómo cocinar 10 adobos para carne, pollo y pescado

Paso 1

Con vinagre balsámico para carne y pollo. 1/2 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vinagre balsámico 2 cdas. yo azúcar moreno, 1 cda. yo romero picado, 2 dientes de ajo, 1,5 cucharaditas. sal.

Paso 2

Marroquí para ternera, cordero y marisco. 1/3 taza de aceite de oliva, 1 cda. yo cardamomo molido, 1 cda. yo comino molido, 1,5 cucharadas. yo pimienta de Jamaica molida, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita. sal, jugo de medio limón.

Paso 3

Italiano para mariscos, pollo y cerdo. 3 dientes de ajo, 2 cucharadas. yo Mostaza Dijon, 1 cda. yo mezcla de hierbas italianas secas 1/3 taza de vinagre de vino blanco 1 taza de aceite de oliva 1 cda. yo azúcar, sal, pimienta negra recién molida.

Etapa 4

Limón para pescados y camarones. 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cdas. yo jugo de limón, 1 rodaja de limón, 2 cdas. yo perejil picado, 2 dientes de ajo, sal, pimienta blanca recién molida.

Paso 5

Thai para pollo, ternera y mariscos. 1 manojo pequeño de cilantro 1/3 taza de aceite vegetal 1/4 taza de salsa de soya 1 cdta. pasta de chile o 2 cucharaditas. salsa de chile picante, 2 dientes de ajo, 2 cdas. yo salsa de pescado, 2 cdas. yo jugo de lima, 3 cucharadas. yo Sáhara.

Paso 6

Coreano para pollo, ternera y mariscos. 1.5 tazas de jugo de manzana, 8 dientes de ajo, 1 cda. yo aceite de sésamo, 3 cucharadas. yo salsa de soja, 2 cdas. yo azúcar, 1 cebolla grande, cortada en cubos pequeños.

Paso 7

Coco para pollo y pescado. 1 taza de leche de coco, 1 cda. yo salsa de soja, 3 cdas. yo azúcar moreno, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas. yo jengibre rallado, 1 chile rojo, sal.

Paso 8

Clásico (para res, cerdo y pollo). 1/2 taza de salsa de soya 1/3 taza de aceite de oliva 1/4 taza de salsa Worcestershire 2 cdas. yo azúcar moreno, 4 dientes de ajo, 1 cda. yo vinagre balsámico

Paso 9

Griego para cordero, pollo y mariscos. 1/2 taza de aceite de oliva 1/4 taza de jugo de limón 2 dientes de ajo 1 cdta. orégano seco o 1 cda. yo fresco, 1 cucharadita hojas de tomillo, ralladura de 1 limón, sal, pimienta negra recién molida.

Paso 10

Picante para pollo o cerdo. 1/4 taza de mostaza Dijon 1 taza de salsa de tomate 1/4 taza de salsa picante 1/4 taza de salsa de soya 2 dientes de ajo 1 cda. yo jugo de limón, 1 cda. yo azúcar morena.