Okroshka en kvas con rábano
En esta okroshka sobre kvas no encontrarás carne ni salchichas, pero tiene muchos rábanos crujientes y jugosos. Y no todos y no siempre quieren carne, y tal okroshka con rábano será un excelente comienzo para almorzar en un día caluroso.
Ingredientes
Porciones 4- 3 huevos
- 2 papas
- 3 rábanos
- 1 manojo de cebollas verdes
- 2 pepinos
- 1/2 kvas de pan
- 1/2 agua
- 3 cucharadas de crema agria
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Hervir las patatas y los huevos.
Paso 2
Cortar la cebolla, ponerla en una cacerola y frotarla con sal.
Paso 3
Picar finamente el resto de los ingredientes y agregar a la cebolla.
Paso 4
Vierta todo con agua y kvas, agregue crema agria y sirva.