En esta okroshka sobre kvas no encontrarás carne ni salchichas, pero tiene muchos rábanos crujientes y jugosos. Y no todos y no siempre quieren carne, y tal okroshka con rábano será un excelente comienzo para almorzar en un día caluroso.
Hervir las patatas y los huevos.
Cortar la cebolla, ponerla en una cacerola y frotarla con sal.
Picar finamente el resto de los ingredientes y agregar a la cebolla.
Vierta todo con agua y kvas, agregue crema agria y sirva.