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Okroshka con carne de res en kvas
Descripción
En verano, la okroshka en kvas supera en popularidad a todas las demás sopas frías. Pero no todos lo cocinan correctamente, a menudo solo mezclan alimentos y vierten kvas. Trate de cocinar carne okroshka de acuerdo con todas las reglas preparando el aderezo con yemas, crema agria y mostaza y mezclándolo con kvas. El sabor de un plato familiar te sorprenderá enormemente.
Cocinando
Paso 1
Carne de res hervida, papas, pepinos y rábanos cortados en cubos con un lado de 5 mm. Picar finamente la cebolla verde y el eneldo. Remover.
Paso 2
Divide los huevos en proteína y yema. Cortar la proteína en cubos y agregar a la mezcla preparada.
Paso 3
Triture las yemas de huevo con crema agria, agregue mostaza, jugo de limón y ralladura. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue gradualmente el kvas.
Paso 4
Disponer la mezcla de verduras y carne en platos, rellenar con kvas sazonado y servir inmediatamente.
Ingredientes
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