Oseille

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Soupe à l'oseille

La soupe à l'oseille doit simplement être préparée au printemps, lorsqu'elle commence à apparaître sur les étals du marché : à cette période de l'année, ses feuilles sont les plus tendres. Si vous êtes un heureux propriétaire d'un cha

Salade d'oseille aux tomates

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Tartes à l'oseille

Les tartes à l'oseille sont préparées de la même manière que toutes les autres tartes farcies. Au fait, ces tartes sont avec une garniture sucrée, car nous mélangeons l'oseille avec du sucre.

Soupe croate aux jeunes herbes

Cette soupe s'appelle rastica et se trouve dans le sud de la Croatie et de l'Herzégovine. Chaque hôtesse a sa propre recette, donc à chaque fois la soupe sera un peu différente.

Saumon grillé avec sauce au yogourt et aux herbes

Il existe une règle selon laquelle plus vous cuisinez un poisson noble, plus il aura de goût. Cette recette le soutient pleinement. Rôtir le filet sur la braise ou à la poêle et servir avec une sauce légère, le résultat sera excellent

Salade d'oseille aux jeunes courgettes et noix

Une jeune courgette va très bien dans les salades crues, l'essentiel est de la couper finement.


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