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Sauerampfer

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Sauerampfersuppe
Sauerampfer Sauerampfersuppe Cremesuppe

Sauerampfersuppe

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Sauerampfersuppe muss einfach im Frühjahr zubereitet werden, wenn sie in den Marktregalen erscheint: Zu dieser Jahreszeit sind ihre Blätter am zartesten. Wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Sommerhauses sind, umso besser, denn selbstgemachtes Gem

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Sauerampfersalat mit Tomaten
Tomaten Sauerampfer Pinienkerne

Sauerampfersalat mit Tomaten

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Ein heller Sommersalat ist angenehm für das Auge, eine angenehme Säure von Sauerampfer und ein wenig Bitterkeit im Dressing, ein solcher Salat abwechslungsreicher auf der Sommerkarte.

Cookinero Cookinero
Kuchen mit Sauerampfer
Sauerampfer Kuchen Kuchen mit Sauerampfer

Kuchen mit Sauerampfer

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Sauerampferpasteten werden genauso zubereitet wie alle anderen gefüllten Pasteten. Diese Pasteten haben übrigens eine süße Füllung, da wir den Sauerampfer mit Zucker mischen.

Cookinero Cookinero
Kroatische Suppe mit jungen Kräutern
Kartoffel Grün Sauerampfer Nessel Spinat Geräucherte Rippchen Suppe

Kroatische Suppe mit jungen Kräutern

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Diese Suppe heißt Rastica und ist in Südkroatien und Herzegowina zu finden. Jede Gastgeberin hat ihr eigenes Rezept, sodass die Suppe jedes Mal ein wenig anders ist.

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Gegrillter Lachs mit Joghurt und Kräutersauce
Lachs Joghurt Sauerampfer Koriander

Gegrillter Lachs mit Joghurt und Kräutersauce

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Es gilt die Regel, je einfacher Sie einen edlen Fisch zubereiten, desto besser schmeckt er. Dieses Rezept unterstützt es voll und ganz. Braten Sie das Filet auf der Glut oder in einer Pfanne und servieren Sie es mit einer leichten Sauce, das Ergebnis

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Sauerampfersalat mit jungen Zucchini und Nüssen
Sauerampfer Basilikum Walnüsse Salat mit Sauerampfer

Sauerampfersalat mit jungen Zucchini und Nüssen

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Eine junge Zucchini passt super in Rohkostsalate, Hauptsache dünn geschnitten.

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