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Azafrán Kulich de Veronika Sergeeva

Mi ex suegra, con quien inmediatamente desarrollamos una excelente relación, de alguna manera me trajo y me dio un viejo libro de cocina de su madre, bastante gastado y descubierto. Con qué placer comencé a leer este idioma estrafalario en que estaba

Ensalada de lentejas y tomates al horno

Si nunca has hecho una ensalada de lentejas, ponte manos a la obra de inmediato. Después de todo, es difícil sobrestimar este plato: se puede comer caliente o frío, como plato independiente o como guarnición de aves, pescado o carne.

Tortitas con mango y crema de aire

De la cantidad sugerida de masa, obtendrás unas 25 tortitas con un diámetro de 16-18 cm Se conservan bien, a diferencia de la nata, que se prepara mejor inmediatamente antes de servir.

Gofres de queso

Muy sabroso con crema agria espesa, y si le agregas pescado rojo ligeramente salado, ¡será absolutamente perfecto! No tengo una gofrera estacionaria, cocino en moldes de silicona para hacer gofres en el horno.

Caramelos veganos de dátiles y algarroba

Los dulces están hechos de dátiles, copos de coco y polvo de algarroba. La algarroba se considera un "sustituto" útil del chocolate.


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