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Cómo cocinar Humildad vengaia
Paso 1
Mezcle 1 cucharada. yo ghee y bicarbonato de sodio hasta que la mezcla comience a burbujear. Mezcle todos los ingredientes, excepto las verduras y las hierbas, agregando suficiente agua para hacer una masa bastante espesa.
Paso 2
Picar finamente las papas, el chile, el cilantro y la cebolla y poner en la masa, revolviendo bien. Caliente el aceite vegetal en una olla de paredes altas a 180˚C (no demasiado caliente).
Paso 3
Mojando una cucharada en agua caliente, levante la masa y bájela en grasa profunda. Freír hasta que se dore.
Paso 4
Coloque las pakoras terminadas sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Servir con chutney de tomate o coco.
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