Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Pastel de carne de pavo

Autor
Cookinero 8 nov. 2022
17410
Pastel de carne de pavo

Agregar un croissant de mantequilla rico y fragante a la carne picada es un gran "truco". Como resultado, el pastel de carne tiene un sabor muy rico.

Cómo cocinar Pastel de carne de pavo

Paso 1

Pastel de carne de pavo

Precalentar el horno a 170°C. Cortar el croissant en trozos pequeños, verter sobre la nata, dejar mientras se cocina todo lo demás.

Paso 2

Pastel de carne de pavo

Pelar la cebolla y el ajo, cortar en trozos pequeños. Retire las hojas de tomillo de los tallos (no se necesitan tallos).

Paso 3

Pastel de carne de pavo

Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla, el ajo y el tomillo. Freír a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 10 minutos. Enfríe un poco, luego bata con una licuadora hasta obtener una crema homogénea.

Paso 4

Pastel de carne de pavo

Corta el filete de pavo en trozos medianos y pásalos por una picadora de carne. Agregue la crema de cebolla y ajo, mezcle bien. Agregue el huevo y las yemas al croissant empapado con crema, bata con una licuadora y mezcle con la carne picada. Sal y pimienta generosamente.

Paso 5

Pastel de carne de pavo

Engrasa un molde para tarta con mantequilla y vierte la mezcla en él. Coloque un recipiente con agua en la parte inferior del horno. Coloque el pastel de carne en el centro y hornee hasta que los jugos del pinchazo central estén claros, aproximadamente 40 minutos.

Pastel de carne de pavo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el pavo por pollo para obtener una textura y sabor similares. Solo asegúrate de que el pollo esté molido con la misma consistencia que el pavo.
El pastel de carne cocido puede almacenarse en el refrigerador hasta 3-4 días. Asegúrate de cubrirlo bien con plástico o guardarlo en un recipiente hermético.
Para una versión vegetariana, puedes usar una mezcla de lentejas, champiñones y pan rallado como sustituto del pavo molido. Ajusta los condimentos al gusto.
Sí, el pastel de carne se congela bien. Envuélvelo bien en plástico y papel aluminio, luego congélalo hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Acompañamientos clásicos como puré de papas, vegetales asados o una ensalada fresca combinan perfectamente con el pastel de carne de pavo.
Sí, sustituye el croissant por pan o galletas sin gluten y asegúrate de que todos los demás ingredientes no contengan gluten.
Añadir un poco de calabacín rallado o un chorrito de caldo a la mezcla de carne puede ayudar a mantener el pastel jugoso durante la cocción.
Sí, puedes cocinarlo en una olla de cocción lenta a temperatura baja durante 4-6 horas. Asegúrate de que alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).
Recalienta las porciones en el horno a 175°C (350°F) durante 10-15 minutos o en el microondas a potencia media durante 1-2 minutos por porción.
Sí, puedes usar claras de huevo, pero la textura puede ser un poco menos cremosa. Usa 2 claras para sustituir 1 huevo entero.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Codillo de cerdo al estilo checo
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Caña,

Codillo de cerdo al estilo checo

Total de reseñas:

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cookinero Cookinero
Lucioperca al horno a la sal
Lucioperca, Perejil, Eneldo, Hornada, Huevos,

Lucioperca al horno a la sal

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Escabeche con riñones
Patata, Caldo, Carne de vaca, Riñones, Truco,

Escabeche con riñones

Total de reseñas:

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Naranjas, Ruibarbo, Clavel, Limón,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Orejas de cerdo en escabeche
Aperitivos de ajo, Colección de recetas, Platos con salsa de soja, Temporada de ajo, Hay alérgenos comunes,

Orejas de cerdo en escabeche

Total de reseñas:

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Cookinero Cookinero
Palitos de avena con queso
Queso, Avena, Recetas con leche,

Palitos de avena con queso

Total de reseñas:

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba