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Cocinando
Paso 1
Remojar los champiñones durante 30 minutos. Cuando esté hinchado, córtelo en tiras.
Paso 2
Cortar la cebolla en cubos, picar el ajo. Caliente el aceite de oliva en una cacerola, cocine a fuego lento durante 5 minutos. cebollas, tocino y ajo. Agregue el comino y cocine a fuego lento durante 1 minuto más.
Paso 3
Picar los tomates y agregar a la cacerola junto con el jugo. Cuando la mezcla hierva, vierta el caldo, vierta el maíz, agregue la pasta de tomate y los champiñones. Hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Etapa 4
durante 5 min. hasta el final agregar los tomates secos, cortados en tiras. Sal, pimienta, espolvorear con cilantro.
Ingredientes
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