Sopa de tomate con maíz y setas negras

Name: Sopa de tomate con maíz y setas negras
Total time: 1 hora
Yield: 6 porciones
Ingredients: 0.5 paquetes de hongos negros chinos secos; 1 litro de caldo de verduras; cebolla - 1 cebolla grande; 1 er. yo cilantro picado; 2 cucharadas. yo pasta de tomate; 5-6 tomates secos; 2 latas de 400 g tomates en su propio jugo; 350 g de maíz congelado; 1 cucharadita comino molido (comino); ajo - 2 dientes; aceite de oliva - 2 cucharadas.; tocino - 50-70 g

Cookinero 7 abril 2025

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Remojar los champiñones durante 30 minutos. Cuando esté hinchado, córtelo en tiras.

Paso 2

Cortar la cebolla en cubos, picar el ajo. Caliente el aceite de oliva en una cacerola, cocine a fuego lento durante 5 minutos. cebollas, tocino y ajo. Agregue el comino y cocine a fuego lento durante 1 minuto más.

Paso 3

Picar los tomates y agregar a la cacerola junto con el jugo. Cuando la mezcla hierva, vierta el caldo, vierta el maíz, agregue la pasta de tomate y los champiñones. Hervir a fuego lento durante 20 minutos.