Dulces de leche condensada con nueces en caramelo.

Cookinero 26 enero 2023

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Si no puede vivir un día sin dulces, haga dulces de leche condensada con nueces en caramelo según nuestra receta. ¡Increíble experiencia de sabor garantizada! En general, la leche condensada es uno de los productos semielaborados más perfectos: es muy sabrosa para comer incluso en su forma natural, simplemente sacándola con una cuchara de un frasco. Pero si tiene tiempo y ganas, puede ir por un camino más complicado y hacer dulces de leche condensada con nueces en caramelo a base de este producto. Créame: este postre le dará probabilidades a muchos dulces comprados en la tienda, especialmente porque no encontrará conservantes, colorantes o sabores artificiales en su composición.

Cómo cocinar Dulces de leche condensada con nueces en caramelo.

Paso 1

Preparar sirope de caramelo. Vierta el azúcar en un cucharón pequeño, vierta 100 ml de agua potable y ponga a fuego medio. Revolviendo, calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Hervir 2 minutos.

Paso 2

Poner las avellanas peladas en el almíbar y caramelizar a fuego medio. Luego transfiera cuidadosamente las nueces a un trozo de papel de hornear siliconado. Deje enfriar.

Paso 3

Vierta la leche en polvo en un tazón. Agregue azúcar en polvo y revuelva. Vierta la leche condensada y el coñac. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Etapa 4

De la masa dulce resultante se forman pequeños pasteles. Pon una nuez caramelizada en el centro de cada uno. Forma bolitas pequeñas y colócalas sobre papel de horno.

Paso 5

Para la formación de hielo, rompa el chocolate amargo. Poner en un bol y derretir al baño maría. Sumerja los dulces (bolas con nueces) en chocolate y colóquelos sobre una rejilla.

Paso 6

Coloque los dulces en el refrigerador durante 15-30 minutos para que el chocolate se endurezca y la textura de los productos se vuelva más densa. Antes de servir, ponga los dulces en un plato o en un jarrón especial. Espolvorear con cacao en polvo.