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Compota de grosella negra simple

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Cookinero 13 marzo 2025
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Compota de grosella negra simple

La compota es una bebida popular en Rusia elaborada con bayas o frutas. Muy a menudo, al final de la temporada de verano, la compota se conserva para el invierno en frascos de tres litros. Esto no es necesario, ya que puedes simplemente congelar las bayas y, cuando sea necesario, cocinar compota con ellas. Y es muy fácil de hacer. En esta receta te contaremos cómo hacer compota de grosella negra. Sólo te llevará entre 10 y 15 minutos prepararlo. Y ahora, la bebida sabrosa y saludable está lista.

Cómo cocinar Compota de grosella negra simple

Paso 1

Compota de grosella negra simple

Coloque las grosellas negras congeladas en una cacerola pequeña y agregue el azúcar. Llene todo con agua fría limpia. Coloque la sartén sobre el fuego.

Paso 2

Compota de grosella negra simple

Remueve hasta que el azúcar se disuelva total o parcialmente. Cuando el agua de la cacerola hierva, reduzca el fuego. Cuece la compota durante 10 minutos a fuego lento.

Paso 3

Compota de grosella negra simple

Retire la compota terminada del fuego y cúbrala con una tapa. Déjalo reposar durante 30 minutos. Si lo desea, espere hasta que la compota se haya enfriado completamente. Vierta la compota en vasos. La compota de grosella negra está lista.

Compota de grosella negra simple - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, las grosellas negras frescas funcionan perfectamente. Reduce el tiempo de cocción en 2-3 minutos, ya que se ablandan más rápido que las congeladas.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 7–10 días. Para almacenarla más tiempo, congélala hasta por 3 meses.
¡Claro que sí! Sustituye el azúcar por eritritol, stevia o endulzante de fruta del monje al gusto. Ajusta las cantidades según tu preferencia de dulzor.
Pruébala con yogur, panqueques, helado o avena. También va bien con cheesecake o como untable para tostadas.
¡Sí! Ajusta los ingredientes proporcionalmente. El tiempo de cocción sigue siendo el mismo, pero usa una olla más grande o pequeña según necesario.
Sí, congélala en porciones hasta por 3 meses. Descongélala toda la noche en el refrigerador o calienta suavemente en la estufa.
Dejarla reposar permite que los sabores se intensifiquen y las bayas se ablanden más. Si no lo haces, el sabor puede ser menos concentrado.
Sí, pero agrégalas después de cocinar para preservar el sabor. Mezcla 1-2 cucharadas al gusto una vez que la compota se enfríe un poco.

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