Tartar de salmón

Name: Tartar de salmón
Total time: 5 minutos
Yield: 1
Ingredients: salmón 90 g; pepinos 15 g; queso mascarpone 20 g; salsa kimchi 30 g; soja 20 g; rábano 3 g; acelgas 2 g; aceite de oliva 10 g; chapata 30 g

Cookinero 23 oct. 2022

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Hoy en día, muchos platos reciben el nombre de tartar, cuyos ingredientes se cortan en dados pequeños: tartar de pescado crudo, salado o ahumado, tartar de tomate, tartar de fresa... Este se elabora con filete de salmón fresco, y se le da un aderezo al estilo asiático. tiene un sabor especial: salsa de soja y salsa kimchi.