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Ensalada con fresas y queso feta
Increíble combinación y sabor inolvidable. Nunca pensé que alguna vez haría ensalada de fresas. Y lo probé y me gustó mucho.
Cómo cocinar Ensalada con fresas y queso feta
Paso 1
Las hojas de lechuga se lavan y se rasgan con las manos en un plato.
Paso 2
Mis fresas ya las cortas en 2 o 4 partes, si las fresas son pequeñas entonces las puedes dejar enteras. Pon las fresas sobre la ensalada.
Paso 3
Queso cortado en cubos, puesto sobre fresas.
Paso 4
Picar finamente los cacahuetes y espolvorear sobre la ensalada.
Paso 5
Para la salsa, mezcle el aceite, el jugo de limón, la salsa de soya y las semillas de amapola. Rocíe la ensalada y sirva.
Paso 6
Una maravillosa ensalada con fresas, queso feta y semillas de amapola está lista. ¡Todo placer placentero!
Ensalada con fresas y queso feta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar queso de cabra, queso azul o incluso halloumi para un perfil de sabor diferente. Solo ajusta la salinidad según sea necesario.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero puedes guardarla tapada en el refrigerador hasta por 1 día. Añade el aderezo justo antes de servir para evitar que se ponga aguada.
¡Claro que sí! Puedes omitir los cacahuates o reemplazarlos con semillas de girasol o garbanzos tostados para una textura crujiente sin frutos secos.
¡Sí! Cambia el queso feta por una alternativa vegana o trozos de aguacate cremoso, y asegúrate de que tu salsa de soya sea apta para veganos.
Si no tienes semillas de amapola, prueba con semillas de sésamo o omítelas por completo. El aderezo seguirá siendo delicioso con aceite, jugo de limón y salsa de soya.
Añade pollo a la parrilla, camarones o quinoa para convertir esta ensalada ligera en un plato principal sustancioso. También puedes incluir aguacate para más cremosidad.
¡Sí! El aderezo se puede preparar hasta con 3 días de anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Agítalo bien antes de usar.
La lechuga mantecosa, la rúcula o mezclas de hojas verdes baby funcionan muy bien. Evita la lechuga iceberg porque es demasiado crujiente y no tiene suficiente sabor para esta ensalada delicada.
No se recomienda, ya que las fresas congeladas liberarán demasiado líquido al descongelarse, haciendo que la ensalada quede aguada. Las fresas frescas son mejores para la textura y el sabor.
Reduce la cantidad de fresas y aumenta las hojas verdes. También puedes añadir pepino o rábanos para más crujido sin agregar muchos carbohidratos.
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