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Ensalada con piña y camarones

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Cookinero 2 may. 2025
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Ensalada con piña y camarones

Si sientes que tu menú navideño no se ha actualizado durante mucho tiempo, pero quieres cocinar algo nuevo, entonces una ensalada con piña y camarones es ideal. Lo interesante son los piñones, la naranja y el aderezo a base de miel, aceite de oliva y vinagre. Ya solo queda recogerlo todo y disponerlo en platos.

Cómo cocinar Ensalada con piña y camarones

Paso 1

Ensalada con piña y camarones

Freír los camarones en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados (5 minutos), luego agregar la mantequilla y mezclar bien. Enfriar los camarones cocidos.

Paso 2

Ensalada con piña y camarones

Prepara el aderezo: mezcla el aceite de oliva con la miel, la sal y el vinagre. Batir hasta que quede suave y refrigerar por 10 minutos.

Paso 3

Ensalada con piña y camarones

Armar la ensalada: colocar en una fuente los camarones fritos, la piña y la pulpa de naranja.

Paso 4

Ensalada con piña y camarones

Añadir la lechuga, sazonar, espolvorear con piñones y servir.

Ensalada con piña y camarones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los camarones congelados funcionan bien, solo descongélalos y sécalos bien antes de freír para que queden crujientes.
El jarabe de arce o el agave son excelentes alternativas veganas. Para una opción sin azúcar, prueba con un poco de stevia.
Guarda la ensalada preparada (sin aderezo) hasta por 1 día. Mantén el aderezo aparte y agrégalo justo antes de servir.
Reemplaza los camarones con tofu salteado o garbanzos para una opción de proteína vegetal.
Prueba con rúcula, espinacas o mezcla de hojas verdes baby para distintos sabores y texturas.
Prepara los ingredientes por separado y arma la ensalada 30 minutos antes de servir para mantener las texturas frescas.
Almendras, nueces o pacanas tostadas agregan un crujido delicioso y combinan bien con los sabores.
Reduce la miel en el aderezo y omite la piña para bajar los carbohidratos. Agrega aguacate en su lugar para grasas saludables.
¡Claro! Asa los camarones 2-3 minutos por lado para un sabor ahumado, solo úntalos con aceite primero.

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