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Ensalada "Vela" con patatas fritas

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Cookinero 23 mar. 2025
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Ensalada "Vela" con patatas fritas

La ensalada “Vela” con patatas fritas es un plato sabroso y muy nutritivo. Recibió su nombre debido a su apariencia. Para la decoración se utilizan chips que semejan velas. Para preparar “Vela” con patatas fritas paso a paso necesitarás pechuga de pollo, mayonesa, huevos y maíz con zanahorias coreanas. Para aquellos cansados de la clásica ensalada Olivier, la receta de “Vela” con patatas fritas será un agradable descubrimiento. Para evitar que las “velas” de las patatas fritas se rompan, se deben introducir en la ensalada inmediatamente antes de servir.

Cómo cocinar Ensalada "Vela" con patatas fritas

Paso 1

Ensalada "Vela" con patatas fritas

Moler los ingredientes. Cortar la pechuga de pollo ahumada en tiras finas. Rallar los huevos con un rallador grueso. Si las zanahorias coreanas son demasiado largas, puedes cortarlas un poco.

Paso 2

Ensalada "Vela" con patatas fritas

Coloque la ensalada en capas. Coloque una capa de carne de pollo en un plato plano y úntela con mayonesa. Coloque la segunda capa de zanahorias coreanas y cúbrala con mayonesa. Colocar una capa de maíz, espolvorear con sal y pimienta. Añade mayonesa encima del maíz. Alise la capa de huevos rallados con una cuchara y cúbralos con mayonesa. Deja entre 10 y 15 patatas fritas para decorar la ensalada y trocea el resto en trozos pequeños. Espolvorear las patatas fritas sobre la ensalada.

Ensalada "Vela" con patatas fritas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pollo a la parrilla, pavo o incluso salmón ahumado para un sabor diferente. Para una opción vegetariana, prueba con tofu ahumado o tempeh.
La ensalada se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días. Añade los chips justo antes de servir para que se mantengan crujientes.
Para una versión baja en carbohidratos, sustituye los chips con chicharrones triturados, láminas de almendras tostadas o chips de queso horneados para un topping crujiente.
Sí, puedes preparar las capas (excepto los chips) unas horas antes. Tapa y refrigera, luego añade los chips justo antes de servir para mantener su crujiente.
El yogur griego, la crema agria o una crema ligera de aguacate son excelentes alternativas a la mayonesa. También puedes mezclarlos para un toque más ácido.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes para más porciones. Mantén el orden de las capas y usa un plato más grande o bowls individuales para la presentación.
No se recomienda congelar, ya que las capas a base de mayonesa y los ingredientes frescos como huevos y zanahorias pueden separarse o volverse acuosos al descongelar.
Esta ensalada combina bien con pan fresco, encurtidos o una sopa ligera. También funciona como un plato único abundante para el almuerzo o la cena.

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