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Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Autor
Cookinero 30 mar. 2025
6040
Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Este rollito de salmón, queso procesado y pepino es un snack ligero y saludable que te dejará con una sensación de saciedad. Una maravillosa combinación de tierno salmón ligeramente salado con queso procesado refinado y pepino fresco, todo en un lavash suave y delicioso.

Cómo cocinar Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Paso 1

Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Cortar el pepino en rodajas finas.

Paso 2

Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Cortar el salmón en tiras finas.

Paso 3

Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Picar el eneldo.

Paso 4

Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Extiende el lavash sobre una superficie plana y úntalo con queso procesado, espolvorea con la mitad del eneldo, coloca el pepino en un borde y el pescado en el otro borde. Espolvorear con la otra mitad del eneldo.

Paso 5

Rollito de salmón, queso fundido y pepino

Enrolle el rollo.

Rollito de salmón, queso fundido y pepino - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar trucha ahumada, atún o incluso camarones cocidos como una alternativa deliciosa al salmón.
Puedes sustituir el queso procesado por queso crema, queso de cabra o una crema vegetal para una versión más ligera o vegana.
El rollo de salmón se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para mejor frescura, consúmelo dentro de las 24 horas.
¡Claro que sí! Reemplaza el salmón con rebanadas de aguacate o tofu marinado para una alternativa vegetariana sabrosa.
Para evitar que se ponga blando, coloca una capa fina de queso y una hoja de lechuga entre el queso y el pepino como barrera de humedad.
Sirve el rollo cortado en espirales como entrante, o entero como almuerzo ligero acompañado de una ensalada o sopa.
No se recomienda congelarlo, ya que la textura del pepino y el queso puede cambiar al descongelarse, haciendo que el rollo se ponga blando.
Simplemente multiplica los ingredientes según el número de porciones necesarias y prepara varios rollos, luego córtalos en porciones más pequeñas para facilitar el servicio.
Sí, puedes agregar cebollino fresco, perejil o un poco de ralladura de limón para dar un toque fresco y brillante que complemente el salmón.

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