Cortar el pepino en rodajas finas.
Cortar el salmón en tiras finas.
Picar el eneldo.
Extiende el lavash sobre una superficie plana y úntalo con queso procesado, espolvorea con la mitad del eneldo, coloca el pepino en un borde y el pescado en el otro borde. Espolvorear con la otra mitad del eneldo.
Enrolle el rollo.