Rollo de ricota con frutos del bosque

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 2 porciones
calorías: 0 kcal
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Cocinando

Paso 1

Estirar la masa en una capa delgada de 4-5 mm de espesor. Ricotta frotar a través de un tamiz, agregar azúcar en polvo y esencia de vainilla. Mezclar bien. Coloque la ricotta preparada en una capa uniforme en el medio de la capa de masa, enrolle en un rollo, pellizque. Precalentar el horno a 220ºС. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Coloque el rollo en una bandeja para hornear, cepille con huevo batido y hornee en el horno durante 15-20 minutos. Moler la mitad de las bayas silvestres en una licuadora con azúcar en polvo y jugo de limón. Coloque el rollo terminado en un plato, vierta con salsa de bayas y decore con las bayas restantes.

Ingredientes

azúcar en polvo
0.5 cucharadita esencia de vainilla
hojaldre preparado
huevo - 1 pieza
200 g de frutos del bosque mixtos (frambuesas, moras, arándanos)
Para decorar:
150 g de ricota
jugo de limon
25 g de azúcar en polvo

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